大阪の絶品冷麺7選！「冷やし中華」と呼ばないのはなぜ？

夏の足音が近づくと、大阪の町中華や食堂の店先に「冷麺始めました」の貼り紙が揺れ始めます。

しかし、他県民が注文して驚くのは、出てくるのが甘酸っぱいタレの「冷やし中華」であること。

なぜ大阪では冷やし中華を「冷麺」と呼ぶのでしょうか？

本記事では、独自の呼称に隠された歴史的背景を紐解きながら、大阪人が誇りを持って支持する至高の「冷麺」名店7選を厳選してご紹介します。

さらに番外編として、ディープなコリアタウンに根付く本格韓国冷麺の老舗も登場します。

読めば大阪の食文化と呼称の謎がスッキリ解けるだけでなく、昭和から変わらない味を守り続ける職人の温かい人情や、ノスタルジックな名店の空気に深く触れることができます。

心満たされるグルメ紀行のお供として、ぜひ最後までお楽しみください。

スポンサーリンク

昭和の面影と人情が息づく！大阪人が愛してやまない「冷麺」名店

色褪せた暖簾をくぐると、厨房から響く心地よい鍋の音。

ここでは、長年にわたり地元の常連客から圧倒的な支持を集め、大阪の夏の風物詩として定着している王道の「冷麺（冷やし中華）」を提供する名店をご紹介します。

お店に刻まれた深い歴史や、温かい人情のエピソードとともに、どこか懐かしくも色褪せない至高の一杯をご堪能ください。

551蓬莱 本店（難波）

大阪名物「豚まん」で全国にその名を轟かせる551蓬莱ですが、夏の訪れとともに地元民がこぞって求めるもう一つの主役が「冷麺」です。

戦後の焼け野原から大阪の胃袋を支え続けてきた老舗本店ならではの特別な味わいと、昭和の情景をご紹介します。

「冷麺」の特徴

夏季限定の風物詩として、メニュー表に堂々と記されるのが551の「冷麺」。

ツルツルと喉越しの良い自社製熟成中華麺に、昆布出汁が効いたオリジナル醤油ダレが絶妙に絡みます。カラシに至るまで自社製という強いこだわりぶりです。

お持ち帰り用を購入し、各家庭で自由にアレンジするのも大阪の夏の定番文化となっています。

お店の雰囲気・人情味

2021年にリニューアルされた本店は、活気と歴史が見事に共存する空間です。

フロア	空間の雰囲気・特徴
1階	職人が豚まんを素早く手包みし、一気に蒸し上げる熱気あふれる実演販売エリア。
2・3階	ステンドグラスやレトロモダンな間仕切りが目を引く、品格あるレストラン空間。

地元の常連客はあえて20時半以降の遅い時間帯を狙い、落ち着いた空間で熱々の点心と冷麺をゆっくり楽しみます。

歴史・成り立ち

1945年（昭和20年）、戦後の焼け野原だった難波新地で「蓬莱食堂」として創業。

当時はカレーライス等を提供していましたが、翌年誕生した「安くてお腹いっぱいになる豚まん」が瞬く間に大ヒットしました。

「551」という名は当時の電話番号の下3桁に由来し、「味もサービスもここ（55）がいち（1）ばん」を目指す創業者の熱い思いが今も受け継がれています。

アクセス・その他の人気メニュー

地下鉄なんば駅から徒歩数分、活気あふれる戎橋筋商店街の中に位置しています。

口コミ・地元民からの評価

「豚まんだけじゃない！暑い時には冷麺も美味しいよ〜」と、夏の食卓を彩る定番として熱烈に支持されています。

また、レストランには「喧騒を離れてほっと一息つける」「おしゃれな空間でゆっくり大阪名物を食べられる」との声が寄せられ、昔ながらの安定した美味しさと居心地の良さが口コミでも高く評価されています。

＞＞551蓬莱 公式サイト

中華居酒屋 珍八香（本町）

大阪のビジネスの中心地である船場エリア。

日々忙しく行き交う大人たちのオアシスとして、半世紀以上にわたり愛され続ける大衆中華が「珍八香（チャコ）」です。

サラリーマンの胃袋と心を満たし続ける、独自の工夫と愛情が光る「冷麺定食」の魅力に迫ります。

「冷麺」の特徴

毎年4月から9月の夏季限定で提供される「冷麺定食」は、冷水でキリッと締められたコシのある麺が特徴です。

ハムや卵といった定番具材に加え、珍八香ならではのユニークな構成が光ります。

お店の雰囲気・人情味

船場センタービル9号館の地下2階に構える、40席以上を備えた大箱の町中華です。

奥の厨房からはフライパンを振るう小気味良い音が響き、昭和の温かい活気が漂います。

特筆すべきは、「20歳未満は入店不可」という独自のルール。

これは、日々の業務で戦うビジネスパーソンが、お昼休みや仕事終わりに心から安らげる「大人だけの落ち着いた空間」を守るための、お店からの深い気遣いの表れです。

歴史・成り立ち

50年以上にわたり、商人の町・船場で働く人々の胃袋を支え続けてきた歴史ある老舗です。

漢字で厳格に「珍八香」と書きながらも、呼び名は親しみやすい「チャコ」。

このギャップのある愛嬌たっぷりな愛称こそが、常連客とお店が長年築き上げてきた距離の近さと、深い愛着の象徴となっています。

アクセス・その他の人気メニュー

大阪メトロ本町駅（10番出口など）から直結しており、雨の日でも濡れずにアクセスできる抜群の立地を誇ります。

5. 口コミ・地元民からの評価

常連客からは「見た目も美しい、理想的な街中華の冷やし中華」「冷やし中華にシナチク、めっちゃ合います」と、正統派でありながら個性を持つ味わいに感動の声が寄せられています。

また、「中華風カツ丼のためにちょくちょく寄ります。町中華でしか食べられない味」など、長年通い詰めるファンからの熱くリアルな評価が絶えず、地域社会に深く根付いていることが伺えます。

中華料理 珍龍（東大阪市）

ものづくりの町、東大阪。

大小の町工場が密集するこの地で、半世紀以上にわたり労働者や家族連れの胃袋を支え続けてきた大衆町中華が「珍龍」です。

昭和の面影を色濃く残す店内で味わう、ノスタルジックな「冷麺」の魅力をご紹介します。

「冷麺」の特徴

夏季限定で登場する「冷麺」は、50年間変わらないという醤油ベースの甘酸っぱい特製タレが自慢の逸品です。

冷たく締められた麺の上に、色鮮やかな紅しょうががアクセントとして添えられています。

蒸し暑い関西の夏にさっぱりと食欲を刺激してくれる、どこか懐かしく毎日でも食べたくなるような、まさに「大阪の正しい大衆中華の冷麺」を体現する一杯です。

お店の雰囲気・人情味

東大阪の住宅街・衣摺（きずり）エリアにあり、地元住民が足繁く通うアットホームな空間です。

歴史・成り立ち

中小の町工場がひしめく東大阪という土地柄、かつては肉体労働を行う人々に「安くてカロリーが高く、お腹いっぱいになる食事」を提供し続けてきました。

創業から半世紀以上が経ち、客層が工場労働者から地元の多世代ファミリーへと変化した現代でも、その気取らないスタンスと圧倒的なボリュームを頑なに守り続けています。

時代が変わってもブレない人情味が、長く愛される秘訣です。

アクセス・その他の人気メニュー

近鉄大阪線・弥刀（みと）駅から徒歩約8〜10分の場所に位置します。店舗の裏には激狭ながら3台分の専用駐車場も完備されています。

口コミ・地元民からの評価

「一皿の量が多くてみんなでシェアできる、コスパ最高！」「ランチが1,000円でボリューム満点すぎる。値段が大バグ」と、その圧倒的なコストパフォーマンスに驚愕する声が多数寄せられています。

また、「いつ行っても一杯で、地元から愛されるお店」「青年男子の胃袋もしっかり満たしてくれる」と、長きにわたり地域住民に寄り添い続ける姿勢に、感謝と賞賛の口コミが絶えません。

【コラム】なぜ大阪では「冷やし中華」を「冷麺」と呼ぶのか？

夏の風物詩としてお馴染みの、甘酸っぱいタレがかかった冷たい中華麺。

実はこの料理、全国的な呼称と関西での呼称に大きな違いがあります。

全国的な常識と関西の常識の違い

地域によって、同じ料理でもメニュー表記や認識が大きく異なります。

地域	呼び方	指す料理
全国（一般）	冷やし中華	中華麺に甘酸っぱい醤油ダレやごまダレをかけ、具材を乗せたもの
関西（大阪など）	冷麺	同上 （※焼肉店で提供されるそば粉主体の「韓国冷麺」も同じく「冷麺」と呼ぶ）

関西では、町中華の「冷やし中華」も、焼肉店の「韓国冷麺」も、おおらかに同じ「冷麺」という名前で愛され共存しているのが特徴です。

「冷麺」定着の背景にある大阪人の気質

なぜ大阪に「冷麺」という呼び名がこれほど深く定着したのでしょうか。

その背景には、商人の町・大阪ならではの気質が隠されています。

理屈よりもリズム感と親しみやすさを愛する、人情味あふれる大阪の文化が反映された結果と言えるでしょう。

実は中国料理ではない？意外なルーツ

そもそもこの料理は中国発祥ではなく、水が豊かで綺麗な日本ならではの発想で生まれた独自の“日本料理”です。

異国の麺料理に対する日本各地の捉え方のズレが、今もほっこりとする文化のすれ違いを生み出しています。

地域に愛され続けるディープな名店！大阪の夏を彩る「冷麺」後半

呼称の謎がスッキリ解けたところで、名店巡りの後半戦へ参りましょう！

ここからは、北摂から堺、そして南河内エリアまで、より地域に深く根ざしたディープな名店が登場します。

わざわざ足を運んででも食べたくなる、地元民の熱い愛と職人のこだわりが詰まった至高の「冷麺」。

個性あふれる一杯を引き続きご堪能ください。

ラーメン大王 岸部本店（吹田市）

吹田市岸部エリアで、深夜の「サードプレイス」として地域住民の胃袋を満たし続けるのが「ラーメン大王」です。

鮮やかな緑色の麺が目を引く、常連客が「キングオブ冷麺」と絶賛する唯一無二の一杯と、アットホームな活気に満ちたお店の魅力をご紹介します。

「冷麺」の特徴

夏季限定で提供される大王の「冷麺（1,130円）」は、なんといっても色鮮やかな緑色をした「翡翠麺（ひすいめん）」を使用しているのが最大の特徴です（※クロレラが練り込まれています）。

非常に弾力があり、ツルリとした喉越しの良いこの麺に、甘酸っぱく仕上げられた秘伝の醤油タレが絡み合い、蒸し暑い夏に最高の清涼感をもたらしてくれます。

常連客からは「大王の冷麺が私の中のキングオブ冷麺！これを食べなきゃ夏は始まらない」と絶賛されるほどの完成度を誇ります。

お店の雰囲気・人情味

カウンター席とテーブル席、さらに奥には足を伸ばせる座敷席も備えた広々とした店内は、いつ訪れても活気に満ちています。

歴史・成り立ち

1968年に中華料理店として創業し、その後1985年に「ラーメン大王」としてオープンした歴史ある老舗です。

吹田市岸部エリアにおいて、深夜帯のサードプレイス（第3の居場所）として機能しており、「岸部の顔」として地域社会に深く根を下ろしています。

チェーン店でありながら「大王にしかない味」を大切に守り続け、長年にわたり地元民の胃袋と心を満たし続けています。

アクセス・その他の人気メニュー

JR岸辺駅および阪急正雀駅から徒歩約5分という好立地にあり、店舗周辺には専用駐車場（7〜8台）も完備されているため、車での訪問も便利です。

口コミ・地元民からの評価

「この味で育った♪」と地元民のソウルフードとして愛されており、学生からビジネスパーソンまで幅広い世代に支持されています。

深夜3時まで通し営業を行っているため、「夜中にやっていて重宝する」「漢（おとこ）御用達のラーメン屋」と熱狂的なファンも多く、「ここにしかない味だから中毒者が非常に多い」と、唯一無二の魅力が口コミで語られています。

雁飯店 茨木本店（茨木市）

北摂エリアの中心地・茨木市で、大阪万博の前年から地元民の胃袋を支え続ける老舗「雁飯店（がんはんてん）」。

初代と二代目が共に厨房に立ち、家族連れの熱気で溢れる昭和の温かみと、毎年ファンが待ちわびる王道の「冷麺」をご紹介します。

「冷麺」の特徴

毎年夏になるとお店から「冷麺（冷やし中華）始まってます」と告知され、地元ファンがこぞって注文する季節の定番メニューです。

きれいに千切りにされた錦糸卵やチャーシュー、キュウリが美しく盛られた、まさに王道の冷やし中華スタイル。

そこに旬のフルーツがトッピングされた逸品です。

酸味と甘みのバランスが絶妙な特製タレが、冷水でしっかりと締まった麺に絡み、「暑くなる時期にはこちらの冷やし中華が美味しくてお薦め」と常連客から太鼓判を押される確かな実力を誇ります。

お店の雰囲気・人情味

店内は、用途に合わせて使い分けられる2つの顔を持っています。

フロア	空間の雰囲気・特徴
1階	カウンターとテーブル席が並ぶ、昔ながらの親しみやすい大衆町中華の空間。
2階	大人数の宴会にも対応できる、円卓を備えた広々とした座敷部屋。

厨房では、創業者の父と二代目の息子が肩を並べて鍋を振るいます。

開店と同時に家族連れや地元の常連客で席が埋まり、店内はいつも活気と昭和の温かい熱気に包まれています。

歴史・成り立ち

大阪万博の前年である1969年（昭和44年）に、父親が「茨木飯店」として創業したのがルーツです。

高度経済成長期に肉体労働を行う人々に安くてボリュームのある食事を提供し、地域と共に歩んできました。

現在は、父から確かな技術を受け継いだ「餃子王子」こと二代目が副代表として奮闘中。

クラウドファンディングで餃子専用ポン酢の開発に挑むなど、長年愛される伝統の味を守りつつ、新たな大阪餃子の魅力を発信し続けています。

アクセス・その他の人気メニュー

阪急茨木市駅の西口から徒歩3〜4分という好立地で、店舗専用駐車場と提携駐車場も完備されています。

口コミ・地元民からの評価

「十数年ぶりに尋ねたら、昔懐かしい街中華のイメージのままでエモかった」と、変わらない佇まいに深いノスタルジーを感じる声が寄せられています。

また、「量の割に安くて美味しい最高の店」「地元民なら知らない人はいない」と、長きにわたり地域に寄り添い、圧倒的なコストパフォーマンスと昔ながらの味を守り続ける実直な姿勢が絶賛されています。

中華料理 龍潭（堺市）

堺市東区で35年以上にわたり地元民に愛される「中華料理 龍潭（りゅうたん）」。

洗練されたモダンな空間へと進化を遂げながらも、昭和から続く大衆中華ならではの「温かい人情味」と「圧倒的なボリューム」を頑なに守り続ける老舗です。

常連客の夏に欠かせない、心温まるおもてなしと清涼感あふれる一杯をご紹介します。

「冷麺」の特徴

夏季の定番として愛される「冷麺」は、食欲をそそる具材の美しい彩りと、ツルリとした喉越しの良さが自慢の一杯です。

さっぱりと清涼感のあるこの冷麺は、単体で美味しいのはもちろんのこと、龍潭が誇る濃厚な一品料理と合わせた時にさらなる真価を発揮します。

この絶妙なバランス感が、常連客が夏の注文リストに必ず「冷麺」を加える大きな理由となっています。

お店の雰囲気・人情味

2012年の大規模な改装により、昭和の町中華の面影から、モダンでシックな空間へと大きく生まれ変わりました。

空間・サービスの特徴	詳細
和モダンな店内	ブラウンを基調とし、間接照明が心地よく映える落ち着いた雰囲気。
優しい配慮	女性客やファミリーも気兼ねなく過ごせるよう、トイレにベビーベッドを完備。
昔ながらのサービス	食後に自家製みかんゼリーやアイスコーヒー、紅茶などを無料で提供。

綺麗でお洒落になった店内でも、こうした採算度外視の昔ながらの温かい心遣いが、変わらずにお客さんの心をガッチリと掴んで離しません。

歴史・成り立ち

堺市東区草尾の地で創業し、35年以上の歴史を紡いできた地域密着型の老舗個人中華店です。

時代に合わせて店舗デザインをアップデートさせながらも、大衆中華としてのフレンドリーな接客や満足感のあるボリュームは決して失っていません。

特筆すべきは、一時期導入した「タブレット注文」をあえて「紙のメニュー」に戻したというエピソードです。

デジタル化が進み効率が優先される現代にあっても、「人間味あるコミュニケーション」を何より大切にする独自の哲学がしっかりと貫かれています。

アクセス・その他の人気メニュー

南海高野線の北野田駅から徒歩約15分、国道310号線沿いに位置しており、車での来店に便利な広めの駐車場を備えています。

さらに、注文確定から約料理が提供されるまで、無駄のない職人技の驚異的なスピードも大きな魅力です。

口コミ・地元民からの評価

「ホントは教えたくない中華屋さん。どれを食べてもサイコー」と、長年培われた味に対する厚い信頼が寄せられています。

「食後のコーヒーかみかんゼリーのサービスが嬉しい」「店員さんの対応がとても気持ちいい」と、ホスピタリティの高さも絶賛の的です。

「昔ながらの味を守りつつ進化も感じる」という口コミが示す通り、リニューアルによる清潔感と昭和の人情味が見事に融合している点が、多くのファンを魅了し続けています。

＞＞中華料理 龍潭 公式インスタグラム

喜神菜館 喜志本店（富田林市）

南河内エリアを語る上で外せない名店「喜神菜館」。

そのルーツはわずか6坪の小さな大衆食堂にあります。当時の温かい人情と気取らない精神をそのままに、洗練された空間で味わえる極上の冷麺の魅力に迫ります。

「冷麺」の特徴

夏季限定メニューとして提供される「喜神冷麺」や、常連客に大人気の「海老マヨ冷麺」が夏の主役です。

熱々の石鍋メニューを敬遠しがちな真夏の時期でも、さっぱりとしつつ中華ならではのしっかりとした食べ応えを味わえる、非常に満足度の高い一杯に仕上がっています。

お店の雰囲気・人情味

国道沿いの郊外型店舗でありながら、一歩足を踏み入れると洗練された落ち着きのある空間が広がります。

何より素晴らしいのは、運営会社が「他者への思いやりや素直さを持つ、人間的な温かさ」を最優先に採用を行っている点です。

忙しいピークタイムでも、スタッフのホスピタリティあふれる丁寧な接客が徹底されており、店内には常に心温まる時間が流れています。

歴史・成り立ち

そのルーツは、1972年（昭和47年）に松原市のダイエー内の小さな「総合食堂きらく」に遡ります。

昭和の時代から労働者や家族連れの胃袋を満たしてきた「温かい人情食堂」の精神をしっかりと受け継ぎながら、2代目経営者が現代的な経営理論や科学的アプローチを融合。

そして2015年、郊外ロードサイドにおける本格中華のフラッグシップ店として、この喜志本店がオープンしました。

アクセス・その他の人気メニュー

近鉄長野線の喜志駅から徒歩約5分という駅近でありながら、国道170号（外環状線）の交差点角地に位置し、20台収容可能な専用駐車場を完備する絶好のアクセスを誇ります。

口コミ・地元民からの評価

「本格的で美味しい中華料理をリーズナブルに楽しめる良店」「石焼メニューは最後まで熱々で美味しい！」と、料理の確かなクオリティが高く評価されています。

また、シニア層の常連客からは「全然気を使わずに、楽しい雰囲気で食事ができる」「お洒落でキレイな店内で、ゆっくり食事を楽しめる」といった声が多数寄せられています。

洗練されたモダンな空間と、ルーツである「食堂」の気取らない温かいおもてなしが見事に両立している点が、南河内の人々に深く愛され続ける理由です。

＞＞喜神菜館 喜志本店 公式サイト

【番外編】 冷麺館 本店（生野区）

生野のディープな町並みに根付き、かつて高級だった韓国冷麺を身近な「日常の味」へと変えた伝説の老舗です。

創業者の情熱と家族経営の温かい人情が詰まった、至高の手打ち冷麺をご紹介します。

「冷麺」の特徴

お店の看板を背負う「手打ち冷麺」は、注文を受けてから粉をこねて仕上げる「生きた麺」が最大の特徴です。

そばの白い芯の部分のみを挽いた特製そば粉を使用しており、独特の強い弾力とツルリとした極上の喉越しを生み出しています。

町中華の甘酸っぱい「冷やし中華（関西の冷麺）」とは全く異なるアプローチでありながら、同じ「冷麺」として大阪の夏に欠かせない存在です。

お店の雰囲気・人情味

在日コリアンが多く暮らす生野区の中川（旧猪飼野）エリアにあり、「うどんや、お好み焼きを食べに行くような感覚で、気軽に冷麺を食べよか」と言えるような、日常にすっかり溶け込んだ温かい空間です。

フロア・設備	空間の雰囲気・特徴
店内の広さ	1階と2階を合わせて60席以上を備えるゆったりとした空間。
客層と熱気	地元の労働者や多世代のファミリー、遠方からのファンで連日満員。

大衆食堂としての気取らない活気と、家族経営ならではの真っ直ぐな人情味が漂い、初めて訪れてもどこかホッとするような居心地の良さがあります。

歴史・成り立ち

1987年（昭和62年）頃、代表取締役の春山宗治氏によって創業されました。

当時、韓国冷麺といえば高級な焼肉店で「お酒や焼肉のシメ」として食べるのが一般的でした。

しかし春山氏は、「冷麺1杯だけでも気軽に入って食べられるお店」を目指して専門店を立ち上げます。

手打ち冷麺の美味しさを広く一般に知らしめたいという熱い情熱から「冷麺界のフランシスコ・ザビエル」を志し、高価だった冷麺を安くて美味しい地元のソウルフードへと変革させました。

先人の知恵と「心」で大阪の食文化を豊かにした、まさに歴史的な名店です。

アクセス・その他の人気メニュー

近鉄今里駅から徒歩約11〜12分の場所に位置しており、店舗の北側には数台分の専用駐車場も用意されています。

休日は17時までお得なランチ定食が頼めるという、庶民に寄り添うサービスも健在です。

口コミ・地元民からの評価

「冷麺館という名前ですが、他の料理もとても美味しいです」「テールスープが絶妙でご飯がとても進む」と、定食やスープ類に対する信頼が非常に厚く、地元の胃袋をがっちりと掴んでいます。

また、「値段も店員さんもいい意味で庶民的。気どらずに本格韓国料理を食べたい人はぜひ！」
という声も寄せられており、創業時から変わらない飾らない温かな接客と本物の味が、世代を超えて深く愛され続けている最大の理由となっています。

＞＞冷麺館 本店 公式インスタグラム

まとめ｜時代を超えて愛される、大阪「冷麺」に詰まった人情と歴史

今回は大阪で愛され続ける「冷麺」の名店をご紹介しました。

甘酸っぱい町中華の味も、コシの強い本格韓国冷麺も、大阪ではどちらも同じ「冷麺」としておおらかに親しまれています。

どのお店にも共通するのは、昭和から変わらぬ味を守る職人の情熱と温かい人情です。

今年の夏は、歴史と愛嬌が詰まった至高の一杯をぜひご堪能ください。

これまでに作成した8店舗（番外編を含む）の情報をまとめた一覧表を作成しました。ブログの最後や、動画の概要欄・おさらいシーンなどでお役立てください。

No.	店舗名	市町村（エリア）	冷麺の特徴	その他のおすすめメニュー
1	551蓬莱 本店	大阪市（難波）	自社製熟成中華麺と、昆布出汁が効いたオリジナル醤油ダレ	551点心セット、 海鮮焼そばセット
2	珍八香（チャコ）	大阪市（本町）	ラーメン用メンマのトッピングと、計算された自家製醤油ダレ	中華風カツ丼、 天津飯定食、 スタミナラーメン定食
3	珍龍	東大阪市	50年変わらない醤油ベースの甘酸っぱいタレと紅しょうが	超うす皮餃子、 デカ盛りの天津飯、 中華定食
4	ラーメン大王 岸部本店	吹田市	クロレラが練り込まれた、色鮮やかで弾力抜群の「翡翠麺」	四川ラーメン、 チャーシューメン、 焼めし
5	雁飯店 茨木本店	茨木市	錦糸卵やチャーシューが乗った王道スタイルと絶妙な特製タレ	名物の餃子、 特製ニラ丼、 ン麺、 酢豚定食
6	中華料理 龍潭	堺市	彩りが美しく、濃厚な中華料理の口直しに最適なさっぱり感	土鍋麻婆豆腐、 麻婆焼きそば、 天津飯定食、 ビールセット
7	喜神菜館 喜志本店	富田林市	マヨネーズのコクが絶妙にマッチする満足度の高い「海老マヨ冷麺」	四川風石焼陳麻婆豆腐、 石焼あんかけ焼きそば、 水晶焼餃子
番外	冷麺館 本店	大阪市（生野区）	特製そば粉の強い弾力を持つ「手打ち麺」と氷なしの牛骨スープ	テールスープ定食、 テッチャン鍋、 ビン麺など